К сожалению, в полученном сообщении недостаточно информации для более полного и развернутого ответа. Так, например, неизвестно в каком грунте устраивается подполье, и какой в данном месте уровень грунтовых вод.
Погреб во влажных грунтах Подмосковья лучше всего устраивать из монолитного железобетона или из штучных каменных изделий. Стены из деревянных конструкций, если не принять превентивных мер, прослужат недолго. Поэтому для того чтобы погреб эксплуатировался подольше древесину его стен необходимо предварительно хорошо просушить и обработать со всех сторон антисептическими составами.
Кроме того чтобы исключить прямой контакт материала стен погреба с грунтом, необходимо с наружной стороны устроить оклеечную гидроизоляцию из рулонных материалов, например всем известного рубероида.