Начинать надо с устройства ленточного фундамента по периметру вашего участка, и высоту фундамента делайте выше уровня земли участков ваших соседей. Ну а дальше в зависимости от уровня подсыпки начинайте засыпать участок от самой низкой точки фундамента вашего дома к забору.
Если поднимать надо на высоту до 30 см, то обустраивать подушку из песчано-гравийной смеси не надо, просто насыпав 10-15 см земли, уплотните ее, залейте водой на сутки. На следующий день повторите процедуру и так до выравнивания всей поверхности земельного участка. Если толщина насыпного слоя выше 30 см, сначала выравнивайте поверхность песчано-гравийной смесью, а потом уже черноземом.
Ленточный фундамент под забор нужен вам для того, чтобы во время сильных осадков ваша земля не перемещалась к соседям да и просто от перемещения различных грызунов к вам на участок послужит надежной защитой. Хорошо будет ,если в середину насыпного слоя вы сможете уложить небольшой слой удобрений в виде торфяной прокладки.
И конечно не оставляйте участок пустовать, обязательно надо посадить траву с хорошо развивающейся корневой системой, например озимую рожь. А потом просто перекопать ее, она уплотнит и закрепит верхний слой насыпного грунта. Такую процедуру можно выполнить пару раз, результат будет сами.
Что касается подтопления участка с дороги. Если у вас не оборудована дренажная канава вдоль участка,то самое время ее обустроить. Вдоль дороги выкапываете канаву глубиной до 1 метра с пологими склонами, чтобы не размывало склоны водой, укрепите их дерном или утрамбуйте в их тело крупный гравий и т. д. На границе с соседним участком выкапываете яму глубиной и диаметром один метр(от уровня низа канавы) и обустраиваете там дренажный колодец из красного кирпича, автомобильных шин или другого подходящего материала, закрываете его мелкоячеистой сеткой, все ,от попадания воды на участок со стороны дороги вы надежно защищены. Конечно предстоит устроить мостик через дренажную канаву для вьезда автотранспорта , но это уже не проблема.