Последние тенденции в мировом дизайне кухонных помещений — это соединение максимального удобства, совершенной художественной формы и высоких технологий.
Руководствуясь критериями удобства, дизайнеры в первую очередь обращают внимание на эргономику мебели, иначе даже в красивом, но плохо продуманном помещении вы будете чувствовать себя неуютно.
Сложное слово «эргономика» обозначает простую идею — не нужно ничего усложнять. Кухонная мебель должна быть спроектирована так, чтобы облегчать работу, уменьшать физические нагрузки и перемещения
Эффективность кухни зависит не столько от наличия полезной площади, сколько от правильной ее планировки.
Эргономичная планировка кухни основывается на трех основных зонах активности: мойка, холодильник, зона готовки.
Их совокупность принято называть «рабочим треугольником». Главное, чтобы они были не слишком далеко и не слишком близко друг от друга. Это необходимо из соображений как удобства, так и безопасности.
К параметрам эргономической безопасности относятся также плавные углы, правильные габариты мебели, ее прочность, простота в обращении. В организации удобного кухонного пространства помогают и различные дополнительные элементы: навесные полки, встроенные аксессуары, осветительные приборы.
Виды кухонь Оптимальная планировка
L-образная кухня Шкафы и бытовая техника располагаются вдоль двух стен. Планировка подходит для всех помещений, кроме узких или со множеством дверей.
U-образная кухня Мебель и техника располагаются по трем сторонам треугольника или квадрата. Не должно быть сквозного прохода.
Кухня в линию Мебель и техника располагаются вдоль стены. Необходимо учитывать ширину помещения. Свободное пространство должно составлять около 1400 мм.
Кухня-остров Это U-образная или L-образная кухня с «дополнением» в центре. Как правило, это стол. Рабочий «треугольник» должен быть компактным.
Мини-кухня Бытовая техника и кухонные шкафы должны быть очень компактными. Следует продумать, что точно необходимо на кухне. Ничего лишнего.
Можно выделить следующие правила эргономики:
Все под рукой! Мебель должна быть спланирована таким образом, чтобы в процессе приготовления пищи сократить движения между мойкой, плитой, холодильником и рабочей поверхностью, где удобно подготавливать продукты.
Рядом с плитой и мойкой лучше расположить выдвижные ящики для столовых приборов, различных лопаток, полотенец
Спина не должна уставать! Дверцы в нижних тумбах эргономически неудобны, т. к. не видно все содержимое шкафа. Приходится нагибаться и вынимать часть содержимого, чтобы добраться до вещей, находящихся в глубине. В выдвижных ящиках, напротив, содержимое хорошо видно и оптимально доступно. Верхние шкафы также должны находиться на оптимальной высоте. Учитывая эти рекомендации, вы сможете избежать чрезмерной нагрузки на спину.
Во избежание неудобного положения тела, для людей различного роста подбирается соответствующая высота столешницы.
Благодаря правильно подобранной рабочей высоте, спина не будет уставать
Кроме того, доказано, что для различных работ требуется и разная рабочая высота. Например, духовку удобнее располагать на уровне столешницы. Тяжелую посуду (например, большие кастрюли) лучше хранить в нижних тумбах — их легче будет доставать.
Бытовая техника занимает на современной кухне значительное место. Зачастую на небольшом пространстве нужно разместить микроволновую печь, телевизор, электрочайник, стиральную машину и другую технику, поэтому важно подобрать для каждого прибора правильное место. Микроволновку и телевизор, например, можно расположить в верхних шкафах, чтобы больше места оставалось на столешнице.
Пространство под мойкой чаще всего используется далеко не полностью. С помощью ящиков можно выиграть ценную полезную площадь для хранения чистящих средств, мешков для мусора и прочих принадлежностей.
Навесные аксессуары помогут разместить небольшую посуду, специи и прочие мелочи, не загромождая столешницу
Система Push — альтернатива мебельным ручкам. Она с помощью легкого нажатия на фасад. Push-механизм удобен, когда использование стандартной ручки невозможно из-за конструктивных особенностей мебели или несоответствия стилистической идее. Механизм позволяет придать лаконичность мебельным формам. К тому же абсолютно гладкая поверхность фасада не только эффектно выглядит, но и очень удобна в уборке.
Хорошо продуманный интерьер помогает хозяйке в работе на кухне, экономит время, и, наконец, просто способствует созданию благоприятного психологического домашнего климата
