Допускается вторичное использование кирпича, полученного после разборки зданий в неповрежденном и очищенном от раствора состоянии, для кладки «неответственных» частей барбекю, таких как фундамент и боковины. Те же части можно выкладывать из недожженного или пережженного кирпича. Пустотелый, силикатный и дырчатый кирпич использовать для кладки барбекю не рекомендуется.