Традиционным материалом для дымоходов и топок является кирпич, к которому предъявляются самые строгие требования. Для кладки топочной части печей, в которых применяется каменный уголь, дающий самый сильный жар, используется огнеупорный шамотный кирпич из обожженной и размолотой огнеупорной глины, который способен выдерживать температуру до 1200°С. Если Вы кладете барбекю, топливом которому будут служить дрова, то его можно класть из обыкновенного красного кирпича, который рассчитан на температуру до 800°С. Но в любом случае кирпич должен быть высокого качества, хорошо обожженный, без пережога или недожога, с маркой не ниже М 200.