Хочу прервать ленточный фундамент под проем или лаз чтобы пользоваться подпольем для разных бытовых нужд складировать что то или коммуникации контролировать( трубы, канализация).
Какая высота ленточного фундамента , какой высоты цоколь и какой разрыв в ленте фундамента вы хотите выполнить? Посчитаем нагрузку на фундамент, посмотрим, как выполнить усиление проема и только после этого можно определиться с объемом работ по решению вашей проблемы. Возможно, в месте планируемого разрыва надо будет выполнить сборный ленточный фундамент, а остальной монолитный.
В нормативной документации по проектированию фундаментов (СНиП 2.02.01-83), в СНиП 3.02.01-83 Основания и фундаменты и Пособии к нему нормируемая величина зазора и допуски на отклонение при монтаже сборных ленточных фундаментов не указаны. Величина отклонения шва между блоками указана в Справочнике по общестроительным работам "Основания и фундаменты" под ред. М.И. Смородинова .
Если шов не заполнять бетоном, то непрерывная лента переходит в прерывистый сборный фундамент.
Но есть нюанс - если расчет ленты выполняли как для непрерывного фундамента, то при наличии не бетонированного зазора ширина прерывистой ленты должна быть увеличена. В принципе, если необходимо, то можно просчитать, насколько изменится R с учетом зазора в сравнении с непрерывной лентой и проверить выполнение условий по R и осадками при сохранении прежней ширины ленты. Если есть "резерв" и все в пределах норм, то величина зазора не влияет на надежность принятого проектного решения.
Как можно пересчитать ленту в прерывистый фундамент (а точнее что взять за основу решения этой задачи), посмотрите в СП 50-101-2004 (п. 5.5.17) , есть и в "Руководстве по проектированию оснований зданий и сооружений" п. 3.198.