На старое дощатое покрытие пола можно конечно настелить новое покрытие из половых досок. Однако надо проверить, чтобы основание под новое покрытие было жестким и надежным, а кроме того не тронуто плесенью, гнилью и насекомыми-древоточцами.
При этом новые доски следует снизу и боков обработать антисептическими составами. Можно между двумя слоями «постелить изоляционную прослойку», однако только не на основе полиэтилена и ему подобных материалов. Лучше всего использовать пергамин или вощеную бумагу.
Если высота помещений позволяет – можно вначале уложить лаги из бруска 50х50мм, на которое настелить новое покрытие. При этом отпадет необходимость в устройстве изоляционной прослойки между двумя покрытиями, а воздушная прослойка позволит быстрее «выветриваться» парам влаги, попавшей под пол.