По сути Ваших вопросов могу сообщить следующее. Состояние гаража можно охарактеризовать как запущенное и ему после 30-ти летней эксплуатации требуется, как и любому другому строению в таком почтенном возрасте, капитальный ремонт. Поэтому я, присоединяясь к мнению незнакомых мне строителей, которые посоветовали использовать гараж после ремонта по назначению, а не париться в нем. Необходимо заделать трещины, зашпаклевать и окрасить, лучше известковым составом, стены и потолок. Кроме того, необходимо наладить вентиляцию, отремонтировать и утеплить кровлю. Укрепление стены с трещинами металлическими связками можно устроить, но, как я понял, эта стена ненагруженная и, если ее толщина более 200мм, то вряд ли она завалится по этой причине. При желании можно установить в районе ворот, у торцевой стены под треснувшую плиту перекрытия и посередине металлические рамы.
После этих мероприятий можно смело эксплуатировать гараж до следующего капитального ремонта, не забывая при этом проводить текущий косметический ремонт.